距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员1903：好评
酒店位置好，在县委县政府大楼旁，有一个很大的广场，背后是山，很安静，房间较大，层高很高，应是过去的老酒店，服务还行。另提醒酒店要加强对员工的培训：因初次到凌云，不知酒店具体在何处，打电话到前台问路，居然说不在五灵路，也不知道在什么路，几经周折到达酒店，发现在酒店门前50米的路口路牌上就写着五灵路。难道员工是文盲？
小斯：好评
环境一般般，不值得这个价格。下次不会再住。价格也贵，根本没有艺龙的价格，前台要一百
吕卓俊：好评
一般般，也就这样吧，比较普通。